Solange ich denken kann, habe ich eine erdnuss- und schalenfruchtallergie.
Mehr als einmal musste ich deswegen ins Krankenhaus. Der schlimmste Moment ist, wenn man den ersten Bissen des bestellten Essens nimmt und innerhalb von Sekunden weiß, dass etwas nicht stimmt. Zuerst stellt man es in Frage, und dann wird es einem klar. Du brauchst Hilfe. Du brauchst ein Krankenhaus. Sie rufen den Notruf. Erlebnisse wie diese bleiben einem erhalten. Und sie prägen, wie man sich in der Welt bewegt. Alltägliche Situationen, die sich einfach anfühlen sollten, wie ein Abendessen, die Teilnahme an einer Firmenveranstaltung, das Kennenlernen neuer Leute, sind mit einer zusätzlichen Schicht von Druck verbunden.
Sie erklären immer wieder Ihre Allergie und überprüfen sie noch einmal. In der Hoffnung, dass Sie verstanden werden
Ich erinnere mich, dass ich auf dem Rückflug nach Europa einer Flugbegleiterin sagte, dass ich keine Erdnüsse haben könne. Wenige Augenblicke später reichte sie mir eine Tüte Erdnüsse. Sie hatte mich eindeutig missverstanden. Dieser Moment bringt das Kernproblem auf den Punkt. Es ist nicht immer einfach, eine nahrungsmittelallergie zu erklären, vor allem in einer hektischen Umgebung oder in einer Sprache, die nicht die eigene ist. Es kann anstrengend, stressig, wiederholend und unsicher sein. Selbst nachdem man es erklärt hat, bleibt oft ein Zweifel zurück. Haben sie es wirklich verstanden? Diese Unsicherheit hat mich schon mehr als einmal dazu gebracht, Restaurants zu verlassen. Nicht weil ich es wollte, sondern weil ich mich nicht sicher genug fühlte, um zu bleiben.
Dieses Gefühl war der Ausgangspunkt für die Idee von My Meal Cards
Ich brauchte eine klarere, zuverlässigere Methode, um zu kommunizieren, was ich nicht essen kann. Im Sommer 2025 nahm ich die Tour du Mont Blanc in Angriff, eine 190 km lange Wanderung durch Frankreich, Italien und die Schweiz. Unterwegs übernachtete ich in Berghütten, kleinen Lodges und örtlichen Hotels. Es war die Art von Reise, bei der man für die Mahlzeiten stark auf andere angewiesen ist, oft an abgelegenen Orten mit begrenzten Möglichkeiten.
Vor der Reise habe ich vier Karten-Prototypen in Italienisch, Französisch, Deutsch und Englisch erstellt. Auf jeder Karte wurde meine erdnuss- und schalenfruchtallergie deutlich erklärt. In Chamonix, in einem kleinen Restaurant, habe ich sie zum ersten Mal benutzt. Ich zeigte der Kellnerin meine Allergiekarte auf meinem Handy und beobachtete sie, als sie sie las. Ihr Gesichtsausdruck veränderte sich sofort. Sie nahm es ernst und ging direkt in die Küche. Ein paar Minuten später kam sie zurück und sagte mir, dass ich das gewünschte Gericht bestellen könne.
Was in diesem Moment am meisten auffiel, war, wie einfach es sich anfühlte
Ich hatte kein einziges Wort gesagt. Die Karte sprach für mich, eindeutig auf Französisch. Und das Beste daran war, dass sie funktionierte. Während der restlichen Reise habe ich diese Karten in jeder Berghütte, jedem Hotel und jedem Restaurant benutzt. Jedes Mal wurden sie verstanden und ernst genommen. Das machte die Interaktion einfacher.
Als ich nach Hause zurückkehrte, war mir klar, dass diese Lösung noch weiter gehen musste. Wir verfeinerten die Idee und schufen My Meal Cards, eine Reihe von professionell übersetzten digitalen Intoleranzkarten, die Menschen helfen sollen, Nahrungsmittelallergien, Intoleranzen und Sonderernährungen auf Reisen zu kommunizieren. Die Karten sind einfach zu benutzen. Man lädt sie einfach herunter, öffnet sie auf dem Handy und zeigt sie bei der Essensbestellung vor. Das beseitigt Wiederholungen und Verwirrung und gibt Ihnen Sicherheit.